De wereldbevolking groeit en daarbij ook de vraag naar voedsel. De manieren om voedsel te produceren wordt door middel van wet- en regelgeving steeds moeilijker, hierdoor weten agrariërs niet waar ze aan toe zijn. Boeren moeten keuzes maken om hun geld goed te investeren, maar op welke manier draagt …

In de Nederlandse vleeskuikensector werd door meer en nauwkeuriger controleren van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) meer bezoedelingen vastgesteld. De vleeskuikens die geslacht werden hadden vaak volle kroppen bij het slachten. De slachterijen hebben hun leveringsvoorwaarden aangepast …

Het is misschien wel het grootste vraagstuk van onze eeuw: hoe gaan we om met klimaatverandering? Floris Bogaard weet in ieder geval dat in Nederland de wadi – een wateropnemende en -zuiverende ‘greppel’ in stedelijk gebied – een groot verschil maakt. Hij reist het land door en onderzoekt samen met studenten, …

Er wordt al een aantal jaar gewerkt aan de preventie van overgewicht. Ondanks de maatregelen blijft het aantal mensen met overgewicht, en daarmee de kans op chronische ziekte, stijgen. Om een verdere stijging tegen te gaan zijn er extra maatregelen opgesteld. Twee van deze maatregelen worden in dit rapport …

Agrarische ondernemers zijn decennialang gestimuleerd om te investeren in het vliegwiel der schaalvergroting. In de melkveehouderij betekent dit dat er meer koeien gevoerd konden worden van hetzelfde stuk grond. Een winst voor de zekerheid van goedkoop voedsel, maar een verlies voor de biodiversiteit. …

Docentonderzoeker Rob van Diepenbeek was een van de sprekers op de Intelligent Food processing & packaging Virtual Summit, een online platform waar foodprofessionals kunnen netwerken, ideeën en kennis uitwisselen en van elkaar leren waar het gaat om toekomst van ons voedsel. Rob ging onder meer in op …

Het afweersysteem van kalveren werkt bij de geboorte nog niet optimaal om infecties te bestrijden. Met name bij een hoge infectiedruk wordt er veel van een jong kalf gevraagd. Om inzicht te krijgen in de infectiedruk rondom het jonge kalf in relatie tot diergezondheid en -management in deze kritische …

Het afweersysteem van kalveren werkt bij de geboorte nog niet optimaal om infecties te bestrijden. Met name bij een hoge infectiedruk wordt er veel van een jong kalf gevraagd. Om inzicht te krijgen in de infectiedruk rondom het jonge kalf in relatie tot diergezondheid en -management in deze kritische …

Het afweersysteem van kalveren werkt bij de geboorte nog niet optimaal om infecties te bestrijden. Met name bij een hoge infectiedruk wordt er veel van een jong kalf gevraagd. Om inzicht te krijgen in de infectiedruk rondom het jonge kalf in relatie tot diergezondheid en -management in deze kritische …

Plant photosynthesis and biomass production are associated with the amount of intercepted light, especially the light distribution inside the canopy. Three virtual canopies (n = 80, 3.25 plants/m2) were constructed based on average leaf size of the digitized plant structures: ‘small leaf’ (98.1 cm2), …