Gezondheid en duurzaamheid zijn belangrijke aspecten voor de huidige maatschappij. Een stijgend percentage van personen met overgewicht en de opkomst van welvaartsziekten spelen hierbij een belangrijke rol. Er ontstaan verschillende voedingspatronen zoals vegetarisch of veganistisch eten door consumenten …

In deze podcast zijn Michelle van Roost en Annet Roodenburg te gast. Michelle van Voedingsjungle ken je uit seizoen 1 (show 24) over de Nutriscore. Annet is lector Voeding & Gezondheid aan HAS Hogeschool in Den Bosch waar ze verantwoordelijk is voor de kennisontwikkeling rondom het thema Voeding en Gezondheid. …

De afgelopen 30 jaar is de voedselomgeving ingrijpend veranderd en is het ongezonde aanbod enorm vergroot. Ook rondom middelbare scholen is het aanbod van met name ongezonde voeding zeer uitgebreid. Onbewust doen al deze voedselprikkels stilletjes hun werk, wat er in resulteert dat jonge scholieren steeds …

Dit is een explorerend kwalitatief onderzoek naar het optimaliseren van de conversie op een online platform van Albert Heijn genaamd: lekkerweglekkerthuis.ah.nl. De opdracht tot het doen van dit onderzoek is verleend door Ahold Delhaize. Het platform lekkerweglekkerthuis.ah.nl houdt zich bezig met de …

De omgeving speelt een belangrijke rol bij het maken van (gezonde) voedselkeuzes. Het is daarom van belang dat supermarkten zich inzetten om deze omgeving aan te pakken. Echter, uit de resultaten van een klanttevredenheidsonderzoek bij Albert Heijn Kapelle is gebleken dat de supermarkt te weinig stimuleert …

Albert Heijn To Go, hereafter referred to as ’’AH To Go’’, is a convenience supermarket. The store offers Good Food to Go, which they define as delicious and healthy food solutions suited for on-to-go consumption. AH To Go’s strategy for 2017 entails expanding their market beyond their core business …

Grotere vloten elektrische voertuigen tegelijk laden. Dat is nog een probleem. Drie bedrijven gingen de uitdaging aan om Albert Heijn en Deudekom van oplossingen te voorzien

Deze scriptie bevat het onderzoek naar onderscheidend vermogen voor een supermarkt, waarbij meerwaardecreatie voor klanten wordt gerealiseerd. Het onderzoek is uitgevoerd voor Albert Heijn en gericht op de supermarktbranche. Om preferent te worden in de supermarktbranche is onderzoek gedaan naar: behoeftes …

A healthy lifestyle with healthy food are two ambitions many people cherish. In recent years, the process and components of attaining perfect health have received greater attention. New products regularly appear on the market with claims of supporting or achieving a healthy lifestyle. One of these product …

Bij de Albert Heijn in Noordwijk kent men een probleem met de uren op de afdeling verkoopklaar. Het urenbudget dat zij van het hoofdkantoor krijgen wordt zelden gehaald. Het management heeft geconcludeerd dat het urenbudget op de afdeling verkoopklaar niet realistisch is, maar zij kunnen dit budget niet …