Samenvatting

Veel jongeren in Flevoland eten ongezond en onduurzaam. Om de voedingskeuzes van jongeren positief te beïnvloeden, kunnen middelbare scholen een Gezonde Schoolkantine beginnen. Er is echter nog geen bewijs voor de effectiviteit van de Gezonde Schoolkantine. Wel is bekend dat extra interventies als het betrekken van leerlingen bij de kantine, goed communiceren over de veranderde kantine en lesgeven over voeding de kans vergroten dat leerlingen gezonde en duurzame keuzes maken. Daarom richt dit onderzoek zich op de vraag: Wat wordt er op Flevolandse middelbare scholen met een Gezonde Schoolkantine gedaan om de leerlingen te stimuleren om gezonde en duurzame voedingskeuzes te maken en welke aanbevelingen komen daaruit voort? Daartoe zijn er interviews gehouden op vijf van de tien middelbare scholen in Flevoland die een Gezonde Schoolkantine hebben. Op elk van de vijf scholen zijn er twee personen geïnterviewd: iemand die betrokken is bij de kantine en iemand die op de hoogte is van de educatie en communicatie over voeding.