Samenvatting

Het voeren van rauw diervoer is door de jaren populairder geworden onder huisdiereigenaren. Bij het voeren van rauw diervoer komen microbiologische risico’s kijken. Als merkhouder is het belangrijk een hoge voedselveiligheid te waarborgen bij rauw diervoer. In deze scriptie is de volgende hoofdvraag leidend: Op welke manier kan een merkhouder omgaan met risico’s en verantwoordelijkheid op het gebied van microbiologische veiligheid in rauw diervoer op de Nederlandse markt? Via een literatuurstudie en informatie vanuit bedrijven die met rauw diervoer werken zijn drie deelvragen beantwoord die uiteindelijk antwoord geven op de hoofdvraag.