Samenvatting

In de hedendaagse melkveehouderij is het realiseren van een goed saldo belangrijk voor de continuïteit van het bedrijf. De voerkosten omvatten een groot deel van de totale kosten van een melkveebedrijf. Maïsmeel wordt in Duitsland veel toegepast als enkelvoudige grondstof in het rantsoen. De Duitse mengvoederindustrie, o.a. Raiffeisen Ems-Vechte, speelt in op de toenemende vraag naar losse grondstoffen. Raiffeisen Ems-Vechte krijgt van een aantal melkveehouders de feedback dat het traditioneel gemalen maïsmeel te grof is. Raiffeisen Ems-Vechte heeft daarom het nieuwe product ‘cornpowder’ ontwikkeld. De literatuur is verdeeld over de meerwaarde van het fijner malen van maïsmeel. Toch hebben meerdere Duitse veehouders positieve ervaringen met fijner gemalen maïsmeel en cornpowder. Volgens de veehouders zouden fijner gemalen maïsmeel en cornpowder beter worden verteerd, omdat ze minder maïsmeeldeeltjes terugvinden in de mest. De verwachting is hierdoor dat de voerefficiëntie zal toenemen ten opzichte van traditioneel maïsmeel. Daarom is de volgende onderzoeksvraag opgesteld: ‘Wat is de meerwaarde van cornpowder ten opzichte van traditioneel maïsmeel in een TMR-rantsoen gevoerd aan hoogproductieve Holstein koeien’? Het doel van dit onderzoek is om inzicht te krijgen in de meerwaarde van cornpowder ten opzichte van traditioneel maïsmeel. Dit onderzoek is niet alleen relevant voor Duitse melkveehouders, maar voor de gehele rundveehouderij en mengvoederproducenten. Hierbij is als eerste gekeken wat er al bekend is in de literatuur. Vervolgens zijn verschillende specialisten geïnterviewd om gedetailleerde informatie over ervaringen en eigenschappen van het product in kaart te brengen. Door de verschillende ervaringen kan de meerwaarde van het product worden bepaald. Daarnaast is bij twee bedrijven een praktijkproef uitgevoerd om te bepalen wat het effect van cornpowder op de voerefficiëntie is. Een aantal specialisten zien een duidelijke meerwaarde van cornpowder ten opzichte van traditioneel maïsmeel. Andere specialisten zijn echter wat minder enthousiast. De voordelen van cornpowder ten opzichte van traditioneel maïsmeel zijn: de gunstige verhouding van onbestendig en bestendig zetmeel, de snellere opname in de darmen door de kleinere deeltjesgrootte, betere ‘plak’ eigenschappen waardoor de kans op selectie aan het voerhek afneemt en een meetbaar verschil in voerefficiëntie in het voordeel van cornpowder. Voor vervolgonderzoek zouden de uitkomsten van het huidige onderzoek op grotere schaal kunnen worden uitgevoerd. Hierdoor kunnen sterkere conclusies worden getrokken. Als eerste is het echter belangrijk om een analyse te maken van de specifieke productspecificaties van cornpowder.