Samenvatting

Efficiënt vee houden begint bij een juiste opfok van jongvee, wat resulteert in goede gezondheid en optimale productie. De biest speelt hier een grote rol bij. Deze moet van goede kwaliteit zijn en voldoende antistoffen (IgG) bevatten. Binnen 6 uur moet een kalf 200 gram IgG binnen krijgen voor een optimale benutting. Zo bouwt het dier afweer op en heeft minder kans op ziektes en dergelijke, wat zal resulteren in een betere groei. Om te meten hoeveel IgG er in de biest aanwezig is, meten veehouders de Brix. Een Brix-waarde van minimaal 22% is biest van goede kwaliteit.