Dit onderzoek kijkt naar vier initiatieven die zonder tussenschakel het voedsel direct van boer naar …

Lokaal voedsel is een marginaal deel van de voedselmarkt. Dat is jammer, want met een goed functionerend …

Hoe ontwikkelen we een "netto positief" voedselsysteem? Goed voor mens, dier en planeet? Veerkrachtig, …