De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Deel deze publicatie

Protein transition

innovations in new protein sources
Velde, F. van de (Lector)
Niet beschikbaar

Protein transition

innovations in new protein sources
Velde, F. van de (Lector)
Niet beschikbaar

Samenvatting

Fred van de Velde, lector Eiwittransitie in voeding bespreekt de belangrijkste onderwerpen van het lectoraat tijdens zijn HAS Talk.

Trefwoorden
EiwittenNovel Protein Foods
Thema
Techniek
Organisatie
Lectoraat
Jaar2018
Type
TaalNederlands

Misschien ook interessant voor jou?

Kaas op basis van planten

Kaas is onlosmakelijk verbonden aan Nederland en de boterham met kaas is nog steeds een favoriet in het …

[2021]
TechniekAndersoortig materiaal

Unlocking the potential of plant-based proteins

Whether going fully vegan or embracing a more ‘flexitarian’ lifestyle, consumers are switching to plantbased …

2021
Staats, R.
TechniekAndersoortig materiaal

Dutch Food Week Eiwittransitie

De Nederlandse agrifoodsector is op veel vlakken koploper op het gebied van innovatie en duurzaamheid. …

2023
Haagsma-Boels, I.C. (Lector); Donders, I. (Student); Linders, T.; Heijden, J. van der; Bosch, T.
TechniekAndersoortig materiaal

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

hanzehogeschoolgroningenfontyshogeschoolutrechthogeschoolhogeschoolamsterdam
haagsehogeschoolhogeschoolarnhemnijmegenhogeschoolrotterdamsaxionhogeschool
vanhall_larensteinhogeschoolinhollandaereshogeschoolwindesheimhogeschool
hsleidenzuydchristelijkehogeschooledezeelandhogeschool
nldaavanshogeschoolhasahk
nhlstendenkpzviaajhs
hotelschooldenhaagdriestarhogeschoolmarnixdnp
nyenrode

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk