Samenvatting

De Nederlandse agrifoodsector is op veel vlakken koploper op het gebied van innovatie en duurzaamheid. Toch gaat de discussie er vaak over dat Nederland produceert voor het buitenland. Dit verdient nuancering. Nederland exporteert immers ook vooral veel kennis over (duurzame en gezonde) voedselproductie. Waardoor ook andere landen hun voordeel kunnen doen met de kennis over duurzame innovaties van Nederland. In de podcast staat het thema de eiwittransitie centraal. Het gesprek wordt geleid door Tessel Linders die in gesprek gaat met Thijs Bosch van Cosun, Janny van der Heijden van de provincie Noord-Brabant, Ingeborg Haagsema van de HAS Green Academy en Ies Donders student aan de HAS Green Academy. Luister de podcast om meer te weten te komen over de producten die de eiwittransitie mogelijk kunnen versnellen en hoe de gehele keten zijn verantwoordelijkheid hierin moet nemen.