Samenvatting

Deze brochure richt zich op praktijkervaringen met het lokaal maken en toepassen ban bokashi. Dit deelonderzoek richt zich op de kwaliteit van bokashi en de wijze waarop deze gewaarborgd kan worden. Hiertoe is een literatuurstudie uitgevoerd, zijn gesprekken met experts gevoerd en zijn interviews gehouden met ondernemers en gemeenten dieervaring hebben met de productie en toepassing van bokashi. Op basis hiervan worden eerst de belangrijkste kwaliteitsaspecten van bokashi beschreven, gevolgd door mogelijke verbeteringen in het productie- en toepassingsproces.