Havermelk niet duurzamer dan koemelk
Havermelk niet duurzamer dan koemelk
Samenvatting
Om de groeiende wereldbevolking in de toekomst van voldoende eiwitten te voorzien, zullen we vaker plantaardige eiwitten in plaats van dierlijke eiwitten moeten consumeren. Havermelk is een alternatief voor koemelk. Maar qua duurzaamheid levert koemelk nog steeds een hoogwaardiger eiwit.
| Organisatie | Van Hall Larenstein |
| Lectoraat | Melkveehouderij |
| Gepubliceerd in | Groen Kennisnet Groen Kennisnet, [Wageningen], Uitgave: 8 mei 2021 |
| Datum | 2021-05-08 |
| Type | Artikel |
| Taal | Nederlands |
