Samenvatting

Duurzaamheid heeft een belangrijk aandeel in alle aspecten van bedrijfsbeleid. Dit geldt ook voor bedrijven die opereren in een landbouw supply chain. De meeste literatuur beschrijft het verminderen van voedselverlies of voedselveiligheid, maar er is weinig aandacht besteedt aan hoe organisaties die opereren in landbouw supply chains nieuwe technieken en innovaties gebruiken om fysieke distributie duurzamer te maken. Dit artikel beschrijft een onderzoek over bedrijven in deze supply chains en hoe nieuwe innovaties gebruikt worden. Hiervoor zijn de topmanagers van veertien Nederlandse bedrijven geïnterviewd: zes logistieke dienstverleners, drie groothandelaren en vijf foodprocessors. Er is gebleken dat verschillende schakels in de keten de voorkeur hebben voor verschillende innovaties. De foodprocessors hebben de voorkeur voor innovaties voor een reductiestrategie en groothandelaren zijn meer gericht op innovaties gerelateerd aan innovatiestrategieën. De toegepaste innovaties waren niet gelinkt aan de supply chain in het geheel, maar geconcentreerd op een specifiek deel van de supply chain. Dit was meestal geïnitieerd door een partner van buiten de landbouw supply chains.