Samenvatting

Instellingen in de zorgsector starten steeds meer kleinschalige ondernemingen als arbeidsmatige dagbesteding. De Smulhoeve is zo'n kleinschalige onderneming waar jongeren werken met een licht verstandelijke beperking (LVB). Het is moeilijk een evenwicht te vinden tussen hun commerciële doelen en het bieden van zorg.

Onderzoeksvraag:
"Op welke wijze kunnen de begeleiders van het lunchcafé De Smulhoeve in Leidschenveen te Den Haag de zorg voor jongeren met een licht verstandelijke beperking waarborgen en waar mogelijk optimaliseren?"