HBO Kennisbank

Bestand/Link	Toegang Materialen met beperkte toegang zijn alleen beschikbaar voor bepaalde hogescholen.	Licentie Voor meer informatie over de verschillende gebruiksrechten, klik op het bijbehorende icoon/link.
Bestand 1	Open access	Alle rechten voorbehouden

More awareness is needed in food service and culinary schools for the effect of the chefs’ smoking behavior …

2023-08-31
Hanssen, N.S.J.; Lieverloo, J.H.M. van (Docent); Roodenburg, A.J.C.

Understanding taste is key for optimizing the palatability of seaweeds and other non-animal-based foods …

2022-04-01
Johan Diepeveen (Student); Tanja C.W. Moerdijk-Poortvliet (Onderzoeker); Feike R. van der Leij (Lector)

In dit document bevindt zich de theoretische onderbouwing van het Research report ‘The use of Sensory …

2016-08-18
Simone Eppink (Student); Michelle Bruine de Bruin (Student)

Organisatie	Hogeschool Inholland
Afdeling	Domein Agri, Food & Life Sciences

Datum	2018-12-14
Type	Proefschrift
Taal	Onbekend

Vegetable Acceptance: A bittersweet story