Een op de tien mensen heeft het prikkelbare darmsyndroom (PDS), wat gepaard gaat met klachten als diarree, obstipatie, buikpijn of een opgeblazen buik. Het FODMAP*-beperkte dieet is een vrij nieuwe dieet dat zich richt op vermindering van de klachten bij PDS*. Het dieet kan erg gecompliceerd zijn. Als …

Background: Allergens are ‘hot topic’ at the moment and a lot of companies are searching for a clear way to label allergens on their products. There’s also a lot of discussion about the right and clear way to declare these allergens. Food producers often place allergens on their ingredient declaration, …

Achtergrond: Fysiek gezien is brandweerwerk een van de zwaarste beroepen. Uit eerder onderzoek bij de Amerikaanse brandweer is gebleken dat brandweerwerk mogelijk het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen door verschillende factoren: onregelmatige werktijden, blootstelling aan rook/hitte en slaapdeprivatie. …

Inleiding: In Nederland heeft ongeveer 50% van de bevolking een vitamine D tekort (25 OHD bloedwaarde <50 nmol/l). De grootste groep die een vitamine D tekort heeft zijn de ouderen (65+). Vitamine D speelt een rol in verschillende processen in het lichaam. Zo is bekend dat vitamine D goed is voor de …

Achtergrond: In de laatste 30 jaar is het percentage overgewicht in Nederland van 27% naar 48,3% gestegen. Het aantal mensen met ernstig overgewicht is in dezelfde periode van 4% naar 12,7% gestegen. Overgewicht kan leiden tot verschillende chronische aandoeningen. Om de toename van overgewicht te verminderen …

Doel: Het hoofddoel van dit onderzoek was om inzicht te krijgen in het aandeel dat superfoods leveren aan de micro- en macronutriënten inname van het nationale Ladies Sevens rugbyteam ten opzichte van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen voor deze doelgroep. Met de verkregen data is een …

Probleemstelling: Welke aspecten zijn belangrijk voor het stimuleren van een gezonder voedingspatroon bij de leerlingen van het Marcanti College tijdens schooltijd en welke adviezen kunnen gegeven worden om het voedingsbeleid van de school te verbeteren? Doel: Het doel is het opstellen van een adviesrapport …

Achtergrond: Bij genderdysforie is er sprake van onbehagen over het biologische geslacht. Indien een persoon met genderdysforie kiest voor een geslachtsaanpassende behandeling, wordt gestart met cross-sex hormonen welke zorgen voor geslachtskenmerken van het gewenste geslacht. Onder invloed van cross-sex …

Background & Aims: Although malnutrition is frequently described in patients with locally advanced pancreatic cancer (LAPC), little quantitative data is available on the nutritional status, gastrointestinal functioning and quality of life of these patients. Methods: Patients with LAPC included for experimental …

Background The aim of this study was to examine the relationship between dietary amino acids and mental health for overweight and obese older (55+) adults. Methods 168 overweight, older (mean age 62.7 ± 5.5) adults (n=65 men, n=103 women), completed the RAND-­‐36 item Health Survey (RAND-­‐36) and kept …