Samenvatting

In de contractcateringbranche komt een contractswisseling vaak voor. Met een contractswisseling wordt de situatie bedoeld waarbij een opdrachtgever de cateringaciviteiten door middel van een heraanbesteding aan een andere organisatie gunt. Oftewel: de cateringlocatie van de oude cateraar wordt overgenomen door een nieuwe cateraar. De werknemers die op het moment van de contractswisseling op de betreffende cateringlocatie werkzaam zijn, moeten door de nieuwe cateraar worden overgenomen. Tot 1 januari 2015 had de nieuwe cateraar op grond van de CAO Contractcatering echter enige flexibiliteit. Zo kon hij de functie van de werknemer verlagen, de uren afbouwen of overgaan tot ontslag. De contractspartijen (de CNV Vakmensen, de FNV Catering, De Unie en de Veneca) vonden de bepalingen in de CAO Contractcatering niet meer van deze tijd. Zij besloten om voornoemde reden dat na 1 januari 2015 de contractswisseling zal worden aangemerkt als een overgang van onderneming. Op die manier worden de werknemers beter beschermd tegen eventuele nadelige gevolgen die de contractswisseling met zich meebrengt. Het is duidelijk dat ingrijpende wijzigingen na 1 januari 2015 niet meer mogelijk zijn. De CAO Contractcatering is alleen niet duidelijk of minder ingrijpende wijzigingen, zoals wijzigen van de werkplek en de werktijden, wel zijn toegestaan. De stageverlenende organisatie heeft daarom de vraag neergelegd of de uitbreiding van de werknemersbescherming ook toeziet op het wijzigen van werktijden en het wijzigen van de werkplaats.