Deze masterthesis onderzoekt hoe niet-gouvernementele organisaties (NGO’s) de verduurzaming van korte voedsel­ketens in Nederland faciliteren. Op basis van literatuur, interviews en een enquête onder keten­stakeholders wordt in kaart gebracht welke vormen van ondersteuning – variërend van infrastructuur …

Duurzaamheidscertificeringen en keurmerken spelen een steeds belangrijke rol in de landbouwsector. Zowel de economische als ecologische gevolgen van deze certificeringen kunnen een grote invloed hebben op telers. Er zijn veel verschillende certificeringen beschikbaar, wat het lastig kan maken om de juiste …

Supply chain quality management may reduce product defects and ensure quality (Song et al., 2017). Quality management practices in food supply chains can be useful in assuring consumers that the quality claimed is true (Theuvsen et al., 2007). The findings of this study may be useful to actors in a short …

Das Thema dieser Bachelorthesis ist eine Untersuchung des deutschen Pferdepensionsstallsegments und dessen Qualitätsmanagement. Ziel war es den Betrieben den Aufbau und die Inhalte eines Qualitätsmanagementsystems angepasst auf die besonderen Anforderungen übersichtlich darzustellen. Qualitätsmanagement …

In order to reduce social issues, the social audit was introduced, along with social audit methodologies. However, the effect of the social audit, or the social audit methodology, is still unknown, because evaluation methods with clear variables are not present. The objective of this research was to …

Dit rapport behandelt hoe in Nederland tot een meer integraal en gebalanceerde set keurmerken/labels (K&L) gekomen kan worden. Het schetst een routekaart (hierna te noemen “roadmap”) voor de primaire producenten van vlees in Nederland, hun consumenten(organisaties) en de overheid als facilitator. De …