Wie wel eens in de omgeving van de Onderwijsboulevard in 's-Hertogenbosch loopt, kan er niet omheen: overal ligt de verleiding van snacks, frisdrank en fastfood op de loer. Middenin deze ongezonde voedselomgeving zit een vmbo-school. Precies daar heeft HAS green academy samen met de leerlingen onderzoek …

Background and objectives The transition to a plant-based diet is globally recognized as critical for combatingclimate change and improving public health (Willett, 2019). Secondary vocationaleducation students are a key demographic due to their adaptable eating habits (Story,2002). However, limited knowledge, …

Background: Our aim was to identify dietary patterns by the level of maternal education that contribute to BMI, fat mass index (FMI), and fat-free mass index (FFMI) in children at age 5 and to assess if these dietary patterns are related to BMI at age 10. Methods: Per group (low/middle/high level), Reduced …

De 6-weekse challenge 'Plant-Up Masters' is ontwikkeld om studenten te enthousiasmeren bij het ontwikkelen van nieuwe plantaardige gerechten of snacks voor de schoolkantine. De studenten richten zich hierbij op een specifiek moment van de dag, passend bij een gekozen persona waar de groep studenten zich …

Achtergrond en doel: Een gezonde werkomgeving kan van grote invloed zijn op een gezonde leefstijl van de mensen. Door Feel Good in te zetten probeert Appèl catering vitaliteit te bevorderen onder hun gasten. Feel Good, de praktische invulling van het voedingsbeleid van Appél catering, is vertaald uit …

Gezondheid en duurzaamheid zijn belangrijke aspecten voor de huidige maatschappij. Een stijgend percentage van personen met overgewicht en de opkomst van welvaartsziekten spelen hierbij een belangrijke rol. Er ontstaan verschillende voedingspatronen zoals vegetarisch of veganistisch eten door consumenten …

De aanleiding voor dit onderzoek is de krapte op de arbeidsmarkt en de uitstroom van technisch personeel binnen Van Lieshout Snacks B.V. te Helmond. Gezien de krappe arbeidsmarkt en de moeilijkheden die daardoor ontstaan is bij Van Lieshout Snacks de nood doorgedrongen om bestaande medewerkers binnen …

Achtergrond: Voor nierpatiënten kan het dieet bij hyperfosfatemie als complex worden ervaren. Duidelijk voorlichtingsmateriaal is hierbij fundamenteel. Echter is er bij een fosfaatbeperking zeer weinig voorlichtingsmateriaal en bestaan er wel fosfaatpiramides voor andere landen, maar nog niet voor Nederland. …

De COVID-19-lockdown heeft geleid tot veranderingen in onze leefstijl (López-Bueno et al., 2020). Onder andere in ons eetgedrag. De calorie-inname van adolescenten en volwassenen is toegenomen sinds de lockdown (AlMughamis, AlAsfour, & Mehmood, 2020). Welke impact de COVID-19-lockdown heeft op de calorie-inname …

Unhealthy eating behaviors and low levels of physical activity are major problems in adolescents and young adults in vocational education. To develop effective intervention programs, more research is needed to understand how different types of motivation contribute to health behaviors. In the present …