Native potato starch is an excellent carrier of minerals due to its inherent ion exchange capacity. Mineral enrichment not only changes the nutritional value but also influences starch pasting and swelling properties. Hydrothermal treatments like annealing constitute a straightforward and green way to …

In Nederland bedraagt het aantal valincidenten bij 65-plussers meer dan één miljoen per jaar en wordt vallen gezien als de tweede hoofdoorzaak van dodelijke ongelukken.1 In Op de Bies, een instelling voor mensen met een verstandelijke beperking, kent het aantal valincidenten van de afgelopen vijf jaar …

Specificaties van de huidige aandrijving van de strekrichtinstallatie (SRI) van de Elektrolytische Vertininstallatie (EV) 13 geven een beperking voor de toekomstige doelstellingen van de installatie, waarbij de maximale lijnsnelheid niet wordt gerealiseerd en de Multi Roll Leveller zal niet optimaal …

ICT is veel meer dan een hulpmiddel bij onderwijs en opleiding: zij provoceert een voortdurend nieuwe kijk op de essentie van leren en daarmee ook op het leraarschap. Opvallend is dat ICT in onderwijs penetreert nog voordat er enig model of theorievorming over haar bijdrage gevormd is; dat is pragmatisch …