Het meeste vlees dat Nederlanders eten wordt niet duurzaam geproduceerd. Veel productie leidt tot overbemesting, kost veel water en gaat ten koste van de biodiversiteit en het landschap, terwijl dierenwelzijn niet per se is geborgd. Hogeschool Van Hall Larenstein participeerde binnen het onderzoek ‘Dierzaam’ …

Op 23 juni 2016 hebben de bewoners van het Verenigd Koninkrijk massaal gestemd vóór het vertrek uit de Europese Unie, terwijl onder andere Noord-Ierland hiertegen stemde. De agrarische sector iscruciaal voor de exportsector en is in Noord-Ierland door haar jaarlijkse omzet van 4,5 miljard pond en het …

Het doel van dit onderzoek is te onderzoeken hoe de Maasai in Kenia meer inkomsten kunnen genereren door een slachthuis te bouwen op de korte en lange termijn. Dit heeft te maken met het feit dat 43,4% van de Kenianen onder de armoedegrens leeft en dit voornamelijk mensen uit kleinere groeperingen zijn …

Wij sluiten onze opleiding Communicatie aan de Fontys Hogeschool Eindhoven af met een afstudeerstage bij restaurant BIEFstuk in Eindhoven. BIEFstuk is een restaurant in Eindhoven dat kwalitatief goed eten en drinken biedt tegen een, volgens eigenaren Barbara Spoorenberg en Niels Tijthoff, scherpe prijs. …