De fysische, chemische en microbiologische gevaren van het opwerken van vezelcomponenten uit reststromen van uien zijn geanalyseerd op basis van literatuuronderzoek. Uienreststromen zijn geschikt voor het winnen van olie door middel van stoomdestillatie of eiwitten door middel van iso-elektrische precipitatie. …

BACKGROUND: Prophylaxis for gastrointestinal stress ulceration is frequently given to patients in the intensive care unit (ICU), but its risks and benefits are unclear. METHODS: In this European, multicenter, parallel-group, blinded trial, we randomly assigned adults who had been admitted to the ICU …

With this study we aim to elucidate: ⎯ Whether it is possible to grow the obligate anaerobic bacterium C. difficile under aerobic conditions. ⎯ Whether there are unknown bacteria that are present in the intestinal microbiome that can be identified by optimizing a culturing method to characterize fecal …

Onderzoek naar een methode van concerveren waarna de conserven voldoen aan de stabiliteitseisen die gelden in landen met een tropenklimaat. Deze stabiliteitseisen zijn dat het product na 7 dagen op 55°C te zijn geïncubeerd niet meer dan 100 mbar en 0,5 pH mag afwijken ten opzichte van de referentie op …

Om de diagnostiek van infecties met Clostridium difficile en Shigatoxineproducerende Escherichia coli (STEC) te verbeteren, is voor beide bacteriën een real-time PCR ontwikkeld. Dit verslag beschrijft het opzetten van de Clostridium-PCR en het valideren van zowel de Clostridium- als de STEC-PCR.