Overweight and obesity are some of the biggest food-related problems in the world and affect more than 2 billion people worldwide. One of the factors of this problem is the change in the Dutch food environment. Food is getting more processed, and the amount of fat and sugary food is growing while their …

Op 22 februari 2022 spraken dr. Anne Loonen en dr. Joost Schoeber hun lectorale rede uit, tijdens een bijeenkomst in gebouw Nexus van Fontys Hogescholen op de campus van de TU/e Eindhoven. Daarin spraken ook dr. Jan Bernards, lector Thin Films & Functional Materials bij het lectoraat Applied Natural …

Deze toekomstscenario’s zijn najaar 2021 opgesteld in het kader van het Ellen MacArthur Foundation programma -Cities and Circular Economy for Food waarin de gemeente Almere participeert. Ze zijn gebaseerd op interviews met diverse betrokkenen uit de voedseleconomie van Almere. De scenario’s verkennen …

Voor een duurzaam bodemgebruik op pachtgronden is momenteel veel aandacht. Verpachtende partijen willen steeds vaker eisen stellen voor duurzaam bodemgebruik aan pachters. Wageningen University & Research en Stichting Milieukeur hebben voor het Rijksvastgoedbedrijf onderzocht welke maatregelen met betrekking …

In the history of rural sociology, the city has taken its place next to the countryside as animportant research area, and our research is no longer limited to the professional foodproducer. The article can be found on p. 133

Multifunctional farming – an umbrella term used to indicate a combination of agricultureand services to society – has been a research subject for the Rural Sociology Group for decades. One new multifunctional activity is education at the care farm. The article can be found on p. 131.

Deze rapportage beschrijft het handelen van zorgprofessionals in het Ziekenhuis Gelderse Vallei ten aanzien van ‘leefstijl in de zorg’. De rapportage gaat in het bijzonder in op het bespreekbaar maken en begeleiden van leefstijlverandering bij patiënten, de professionele (transmurale) samenwerking ten …

De Preventiecoalitie Foodvalley is in februari 2020 aan het project ‘Leefstijl in de zorg’ begonnen1. Het doel van dit project was het helder in kaart brengen van de huidige praktijk van het bevorderen van een gezonde leefstijl binnen de (CVRM) zorg en de factoren die dit beïnvloeden vanuit het perspectief …

Naast de studie vaktherapie drama en mondzorgkunde nemen de studentonderzoekers deel aan het Honoursprogramma en zijn de studentonderzoekers bezig met hun blik te verbreden met betrekking op de zorg. Dit onderzoek is voortgekomen uit de studieopdracht van OWE 3 van het Honoursprogramma. OWE 3 betekent …

Dairy cooperatives have been around in the Netherlands for more than 130 years (Bijman, 2018). A growing European economy and growing demand for dairy products offered opportunities for further growth (Bijman, 2018). As the technological development in dairy processing evolved, cooperatives continued …