In dit onderzoek is onderzocht hoe de melkveehouderij door toepassing van eiwitteelt stappen kan zetten in het verbeteren van de kringloop. Om antwoord te geven op deze vraag is onderzocht welke teelten in de melkveehouderij in Nederland kunnen zorgen voor een verbetering van de kringloop. Daarbij zal …

Onderzoek naar de vraag welk gewas dat geteeld kan worden in wisselteelt met gras, het meest geschikt is als bron van eiwit voor melkveebedrijven met een ruwvoeroverschot. Hierbij wordt gekeken naar: 1) de voedertechnische voorwaarden die van belang zijn voor een eiwitrijk gewas; 2) de teelttechnische …

De import van sojabonen vanuit niet-Europese landen naar Nederland is groeiende en zal naar verwachting de komende jaren nog meer toenemen, door de stijgende vraag naar plantaardige eiwitbronnen. De sojateelt in onder andere (Zuid-)Amerika heeft grote impact op de natuur door ontbossing en teelt in monocultuur …

Achtergrond: Op de afdeling Gynaecologie-Oncologie bemerkte de verpleging ontevredenheid over het voedingsaanbod en mogelijke ondervoeding bij patiënten. Doel: Het doel van dit onderzoek was het in kaart brengen van de patiënttevredenheid met betrekking tot de beleving van het voedingsaanbod, de voedselinformatievoorziening …

Aanleiding: Het aantal ondervoede ouderen in Nederland is de afgelopen jaren gestegen en ondervoeding onder ouderen is een groot zorgprobleem met veel complicaties en gevolgen. Bij zorgorganisatie Surplus Zorg is het onduidelijk hoe vaak een te lage energie- en eiwitinname en/of ondervoeding bij cliënten …

Duurzaamheidsbalans: verschillende onderzoeksrapporten laten zien dat Europese grondstoffen voor eiwit in veevoer milieuvriendelijker zijn dan soja uit Zuid-Amerika. Het is daarom vanuit milieu-oogpunt wenselijk om meer regionaal geteeld eiwitrijk veevoer te gebruiken in Nederland. Ketenaanpak: De Raad …