Het concept Natuurakker staat symbool voor de tegenstrijdigheid van natuur en landbouw. Studenten van de HAS hebben verschillende onderzoeken uitgevoerd om een beter beeld te krijgen hoe een akker eruit zou zien met dezelfde natuurwaarden als een natuurgebied en vice versa. In het eerste onderzoek stond …

In 2014, the Dutch government agreed with the food sector to lower salt, sugar, saturated fat and energy in foods. To reformulate, an integrated approach of four disciplines (Nutrition & Health, Food Technology, Legislation, and Consumer Perspectives) is important for food companies (Framework for Reformulation). …

Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar klimaatadaptatie in het stedelijk gebied. Klimaatadaptatie is de mate waarin de samenleving is aangepast aan de effecten van de verwachte klimaatveranderingen. Onder de verwachte klimaatveranderingen vallen de toenemende hittestress, wateroverlast en droogte. …

In Nederland kennen we verschillende systemen die de samenstelling van levensmiddelen kunnen helpen verbeteren: het Akkoord Verbetering Productsamenstelling tussen de overheid en het bedrijfsleven, het Vinkje op verpakkingen dat wordt uitgefaseerd, en de Schijf van Vijf. Ze bevatten afspraken of criteria …

De kweek van de gewone meeltor (Tenebrio molitor) is een groeiende sector in Nederland en de rest van Europa. Om vooruitgang binnen de sector te realiseren en aan de groeiende vraag naar hoogwaardig insecten eiwit te voldoen is het van belang om de meelwormen kweek (larven productie) te optimaliseren. …

Het doel van dit rapport is geïnteresseerden in de meelwormenkweek praktische handvatten en inzichten geven over het voeren van vochtig voer, de automatisering en het schetsen van toekomstscenario’s voor de kweek van meelwormen.

The research presented in this thesis has highlighted (bio)geochemical, hydrological, and wetland ecological processes that interact and enhance ecosystem development on wetlands built on fine sediment. A combination of greenhouse and laboratory experiments were conducted. Some measured data from these …

In opdracht van de ministeries van VWS en LNV is 29 september 2017 de Taskforce Gezond Eten met Ouderen formeel van start gegaan. De opdracht van de Taskforce bestond uit drie elementen: -Bestaande kennis en ervaringen rond gezond en duurzaam eten bij ouderen beschikbaar maken voor alle relevante partijen. …

In 2017 heeft de HAS Hogeschool samen met een viertal partners uit het werkveld een kenniscaroussel georganiseerd. Deze Community of Practice heeft nieuwe inzichten gegenereerd met betrekking op het sturen van de openbare ruimte. Kennis en inzichten die niet alleen voor de direct betrokkenen interessant …

Dit onderzoek heeft betrekking tot het implementeren van klimaatadaptie binnen een gemeentelijke organisatie. De gemeente Helmond is in dit onderzoek gebruikt als voorbeeldgemeente, andere gemeentes die een start willen maken met klimaatadaptatie kunnen dit onderzoek gebruiken als voorbeeld. De gemeente …