Column over het (niet) eten van insecten, dit in tegenstelling tot het eten van dieren uit de zee.

Ecosystem engineering research has recently demonstrated the fundamental importance of non-trophic interactions for food-web structure. Particularly, by creating benign conditions in stressful environments, ecosystem engineers create hot beds of elevated levels of recruitment, growth, and survival of …

Pseudomonas fluorescens strain SS101 (Pf.SS101) promotes growth of Arabidopsis thaliana, enhances greening and lateral root formation, and induces systemic resistance (ISR) against the bacterial pathogen Pseudomonas syringae pv. tomato (Pst). Here, targeted and untargeted approaches were adopted to identify …

The primary goal of front of pack (FOP) labelling is to help consumers make healthier choices through communication. A secondary goal is to encourage producers to improve the nutritional composition of their products. Evidence has shown that (FOP) labelling can help consumers to make healthier food choices …

De gemeente Eindhoven heeft in het klimaatplan 2016-2020 verschillende problemen gedefinieerd. Het veranderende klimaat wat onder andere veroorzaakt wordt door CO2-uitstoot heeft weersextremen tot gevolg (Gemeente Eindhoven, 2016). In het klimaatplan 2016-2020 wordt onderscheid gemaakt tussen klimaatmitigatie …

Paper presented at the International Sustainability Transitions conference 2017, Gothenburg, Sweden. In this contribution, we focus on the potential of business models for sustainability transitions.

When the daily routine of a cow is disturbed, it may have a detrimental effect on the performance of activity meters to detect estrus. It is possible that during the pasture period, the daily routine of cows is disturbed, adversely affecting the performance of activity meters to detect estrus which does …

Het gaat al enkele jaren wereldwijd steeds slechter met bijen en vlinders. Nederland is hierop geen uitzondering. Door versnippering, habitatverlies, het gebruik van pesticiden en het toepassen van monoculturen worden deze groepen steeds verder in het nauw gedreven. Met name bijen zijn van groot belang …

Food and the city has never been a more urgent theme than today, and The European Union’s priority to commit to innovation in this field will certainly enhance its economic and external strength and improve its competitive position in the world of food and life sciences. Europea Netherlands held a seminar …

Inaugurele rede van Daan Jochem Groot en Erwin van Woudenberg van het lectoraat "Innovatief Ondernemen met Natuur". De doelstelling van het lectoraat is het verhogen van natuurwaarden op productieve gronden. Het lectoraat Innovatief Ondernemen met Natuur heeft alle ingrediënten in zich om initiatiefnemers …