The research sets out to explore what adult children of migrants consider to be their eating culture and food identity. We do so by looking at how they shop, cook, and eat on a daily basis and what foods they feel connected to. A secondary goal of this research is to understand how important sustainable …

In dit onderzoek onderzochten we hoe Almeerse inwoners met een niet-Nederlandse achtergrond (1e, 2de en 3de generatie) de voedselomgeving van Almere ervaren, en in hoeverre zij eten en koken uit de keuken(s) van hun voorouders. We hebben mensen met een migratieachtergrond geïnterviewd over hoe en waar …

It is not just about making food more accessible to the increasing urban dwellers as a whole. We have to constantly keep track of how different demographic groups perceive access to food – a more inclusive perspective on access to food. In this article (based on research conducted with Flevo Campus), …

Anders organiseren wordt steeds vaker als oplossing gezien voor grote vraagstukken als de ouder wordende mens en het gebrek aan zorgpersoneel. Maar hoe organiseer je de zorg slim op een manier die ook nog beter aan de behoeften van de patiënten voldoet? De auteurs brengen de concepten zorglogistiek en …

De Gemeente Almere en Energie Expertisecentrum Flevoland (EEF) willen graag de mogelijkheden verkennen om op bedrijventerrein Stichtsekant de energietransitie te versnellen en de CO2-voetafdruk te verkleinen met een Smart Energy Hub. De kern van de opdracht was om scenario's te bouwen rond de gebruiksprofielen, …

In de akkerbouwsector is sprake van een stijgende kostprijs en steeds hogere eisen omtrent duurzaamheid. Om de kosten over meerdere boeren te spreiden en innovatieve machines te gebruiken, kan het strategisch zijn om met akkerbouwers onderling samen te werken met machines in een machinecoöperatie. Dit …

De provincie Flevoland veranderd, er worden windmolens geplaatst overal door Flevoland en er was sprake van dat een datacentrum zich zou vestigen in Flevoland. Beide gevallen worden geplaatst op vruchtbare landbouwgrond. De totale landbouwgrond in Flevoland neemt af, de vraag hoe het grondgebruik voor …

Op de Klimaatconferentie in Parijs van 2015 is het 4 per 1000 initiatief gelanceerd. Dit initiatief stimuleert het vastleggen van koolstof in de bodem om de klimaatverandering tegen te gaan en tegelijkertijd de kwaliteit van de bodem te verbeteren en daarmee de voedselzekerheid te vergroten. De uitvoering …

There is a strong relation between food and identity. Especially when people move to another country, traditional food (or simply food from their country of origin), symbolizes a link with culture, communityand ethnic identity. As people move around the globe they introduce new foods in the places they …

Voor een duurzaam bodemgebruik op pachtgronden is momenteel veel aandacht. Verpachtende partijen willen steeds vaker eisen stellen voor duurzaam bodemgebruik aan pachters. Wageningen University & Research en Stichting Milieukeur hebben voor het Rijksvastgoedbedrijf onderzocht welke maatregelen met betrekking …