De focus in WP7 ligt op ondernemerschap en ondernemend gedrag. Twee belangrijke ingrediënten voor innovatie. De ondernemer- schapscompetitie helpt lokale initiatieven op gang te brengen en geeft deelnemers de kans om hun ondernemersvaardigheden niet alleen te testen, maar vooral te ontwikkelen. Ondernemend …

To collate and analyse label information on nutrients for meat products (used as sandwich fillings) in the Netherlands, using a standardised methodology established by the Global Food Monitoring Group. The objective was to compare levels of saturated fat (in g/100 grams) and sodium (in mg/100 grams) …

Rob van Haren is lector van de lectoraten Transitie Bioeconomie en Art & Sustainability. Het onderzoek binnen Transitie Bioeconomie richt zich op drie thema's: Transitie groen ondernemerschap; Transitie groene procestechnologie en ingredienten en Transitie groene producten. Binnen deze onderzoekslijnen …

Dit afstudeerverslag getiteld: “Herbestemming watertoren Oude Pekela” biedt de juiste ingrediënten om succesvolle nieuwe gebruiksfuncties te realiseren in dit opzienbarende Rijksmonument. De hoofdvraag die bij dit onderzoek hoort luidt: “Hoe kan de watertoren te Oude Pekela, op de leegstaande bouwlagen, …

In Nederland werden in 2014 ongeveer 2.6 miljoen katten gehouden. Lagere urinewegproblemen zijn één van de meest gediagnostiseerde ziektes en aandoeningen bij de kat. In de Verenigde Staten heeft 3% van de katten aandoeningen aan de lagere urinewegen. Als deze cijfers vertaald worden naar Nederland gaat …

Biomassa afkomstig van stedelijk groenbeheer is grondstof voor biocascadering van benutbare biomassa componenten. Planten bevatten waardevolle inhoudstoffen die als grondstof kunnen dienen voor onder andere farmaceutica, cosmetica, voeding, veevoer, chemie, biomaterialen en bio-energie. Stedelijk groen …

In het recente verleden is de carbon footprint van kaas uit Nederland naar beneden gebracht door bijvoorbeeld het energie- en waterverbruik te minimaliseren. Het zuivelonderzoeksteam bij de University of Applied Sciences Van Hall Larenstein laat zien dat het kaasproces duurzamer kan door andere ingrediënten …

Inleiding: Grote porties (calorierijk) voedsel worden in verband gebracht met een te hoge energie-inname en een verhoogd risico op de ontwikkeling van (ernstig) overgewicht. Porties van voedingsmiddelen zijn de afgelopen jaren steeds groter geworden. Deze trend is tevens zichtbaar in Amerikaanse en Deense …

Inaugurele rede van Daan Jochem Groot en Erwin van Woudenberg van het lectoraat "Innovatief Ondernemen met Natuur". De doelstelling van het lectoraat is het verhogen van natuurwaarden op productieve gronden. Het lectoraat Innovatief Ondernemen met Natuur heeft alle ingrediënten in zich om initiatiefnemers …

Deelgenomen aan het 'Panel met deskundigen' als lector maatschappelijk vastgoed vanuit het perspectief van beleggen in zorgvastgoed. Uit bijgevoegde link blijkt dat ondernemerschap én passie vaste ingrediënten zijn voor succesvol herbestemmen.