In de zorgsector is een verandering waarneembaar van aanbodgerichte zorg naar vraaggerichte zorg. Bij deze vraaggerichte benadering gaat het om de behoefte van de zorgvrager. Voor zorgorganisaties is het belangrijk om de voorkeuren van hun cliënten te inventariseren, ook als het gaat om de maaltijdvoorziening. …

Bij Pameijer, locatie BW Strevelswijk is voeding een onderbelicht onderwerp, terwijl verslaving en andere psychiatrische problemen grote voedingskundige tekorten kunnen veroorzaken. Hierom zijn de voedingsproblemen met betrekking tot de verslavende middelen van de bewoners en de problemen op de locatie …

Hoe ervaren bewoners in een verzorgingshuis de maaltijden? Hoe kun je ervoor zorgen dat eten en drinken meer is dan alleen het tot je nemen van voedsel en dat deze momenten bijdragen aan het creëren van welbevinden? Dit zijn vragen die het kenniscentrum Business Development & Hospitality (KBD&H) van …

In een wereld vol onzekerheid is en blijft het eten voor mensen met dementie een vertrouwde activiteit. De bewoner herinnert en ervaart het eten niet alleen als gewoonte om de honger te stillen, maar ook als een moment van samenzijn en als een prettige beleving. Daarnaast vormt het gebruiken van de maaltijd …

Artikel student Hoger Hotel Onderwijs en student Facility Management. Beoordeling: 8.

Het voeren van paarden op gelimiteerde en voorspelbare tijden kan er toe leiden dat het paard stereotiep gedrag ontwikkelt. Dit komt omdat paarden meestal hun maaltijd krijgen na het uiten van dit gedrag, waardoor de maaltijd door hen als beloning wordt gezien. Stereotiep gedrag is niet wenselijk voor …

Het voeren van paarden op gelimiteerde en voorspelbare tijden kan er toe leiden dat het paard stereotiep gedrag ontwikkelt. Dit komt omdat paarden meestal hun maaltijd krijgen na het uiten van dit gedrag, waardoor de maaltijd door hen als beloning wordt gezien. Stereotiep gedrag is niet wenselijk voor …

Onderzoek naar het inzichtelijk maken van de kosten van de warme maaltijd met betrekking tot patienten en bewoners binnen de Rijnland Zorggroep. Kostenbeheersing wordt steeds belangrijker in de zorgsector. De onderzoeksvraag is hoe de Rijnland Zorggroep haar kosten van de warme maaltijd, met betrekking …

Mijn onderzoek is vooral gericht op de verspreiding van de expertise in de omgang met dementie en de aanscherping van de kwaliteit van begeleiden. Het onderzoek zal collega's aan het nadenken zetten over de omgang met cliënten met dementie. Ook zal ik de kwaliteit willen verbeteren en een adviesrapport …

Dit is een onderzoek naar het gastvrijheidsconcept van de keukens ten behoeve van de kinderafdelingen (WA-KJC) van het Leids Universitair Medisch Centrum, LUMC. De manier van presentatie, de manier van serveren van voeding en het menu worden in het onderzoek meegenomen. Het onderzoek is uitgevoerd aan …