Gedurende de periode van 5 februari tot en met 23 juni is het studenten BO-project “Mbo-student in Actie voor Plantaardig voedsel” (MAP) uitgevoerd, voor regio Noord-Brabant door BO1. Het overkoepelende MAP project is een tweejarig project wat het voedselkeuzegedrag van mbo-studenten in kaart brengt …

De 6-weekse challenge 'Plant-Up Masters' is ontwikkeld om studenten te enthousiasmeren bij het ontwikkelen van nieuwe plantaardige gerechten of snacks voor de schoolkantine. De studenten richten zich hierbij op een specifiek moment van de dag, passend bij een gekozen persona waar de groep studenten zich …

Bokashi is gefermenteerd organisch materiaal dat ingezet kan worden als bodemverbeteraar in de landbouw. Bokashi kan lokaal bij de boer of in de gemeente gemaakt worden en kan daardoor een goede bijdrage aan een meer circulaire economie geven. Mede daarom vindt bokashi steeds meer zijn intrede in Nederland. …

Dit project had als doel om samen te werken aan een gezondere en duurzamere catering op de HAS. Vanuit twee deelopdrachten is er onderzocht hoe verschillende opleidingen betrokken kunnen worden bij de catering en hoe medewerkers gezondere en duurzamere keuzes kunnen maken bij het bestellen van banqueting …

Slomp, J. and Gupta, J.N.D., Lean Planning & Control in a High-Variety/Low-Volume Environment, 2024, in Challenging the Future, Proceeding of the European Lean Educator Conference, ELEC 2023, ‘s-Hertogenbosch, The Netherlands, October 24–26, 2023, Editors Ton van Kollenburg, Alinda Kokkinou, and Olivia …

De noodzaak van verdienvermogen is groot. Het recentst werd dat nog weer duidelijk toen het Landbouwakkoord klapte. Boeren zien geen toekomstperspectief en voor toekomstperspectief heb je verdienvermogen nodig. Dit is een bijdrage aan het onderzoek Kennis voor Verdienvermogen, met als uiteindelijke doel: …

Bokashi is gefermenteerd organisch materiaal dat ingezet kan worden als bodemverbeteraar in de landbouw. Bokashi kan lokaal bij de boer of in de gemeente gemaakt worden en kan daardoor een goede bijdrage aan een meer circulaire economie geven. Mede daarom vindt bokashi steeds meer zijn intrede in Nederland. …

De noodzaak van verdienvermogen is groot. Het recentst werd dat nog weer duidelijk toen het Landbouwakkoord klapte. Boeren zien geen toekomstperspectief en voor toekomstperspectief heb je verdienvermogen nodig. Dit is een bijdrage aan het onderzoek Kennis voor Verdienvermogen, met als uiteindelijke doel: …

Door klimaatverandering komen weersextremen, zoals hevige regenval en langere periodes van droogte, vaker voor. In de droge zomers is er te weinig water, terwijl er in de winters juist overlast is. Voedselbossen zouden een innovatieve optie kunnen zijn voor het bieden van een meer weerbare bodem met …

Hoe zorg je als gemeente dat je succesvol blijft aansluiten bij de contentvoorkeuren van inwoners? In ons vorige artikel zag je hoe de top 20 grote gemeenten van Nederland dat aanpakken op hun socialmedia-kanalen. De meest succesvolle gemeente in social-contentcreatie? Gemeente ’s-Hertogenbosch! Wat …