Welke verschillende rollen speelt de burger in de transitie naar een duurzamer en gezonder voedselsysteem? Dat is de centrale vraag van deze publicatie, voortkomend uit het onderzoek van de promovendi van het lectoraat Voedsel en Gezond Leven aan Aeres Hogeschool Almere, in samenwerking met masterstudenten …

Concerns about insufficient food access have resulted in a greater policy focus on incomes, expenditure, markets, and prices in achieving food security objectives. The main aim of the study is to understand the determinants of food accessibility for female-headed households in Jowhar district, Somalia …

Dit document vertelt niet alleen het verhaal van een duurzame toekomst, maar vertaalt ook de experimenten uit de ZuidHollandse ‘proeftuinen’ naar een aantal lessen die ons kunnen helpen om die toekomstbeelden dichterbij te brengen. Uit dit verhaal blijkt ook dat er nog grote stappen gezet moeten worden …

Vier jaar geleden is het IMPACT-lectoratenprogramma goedgekeurd en gesubsidieerd door het ministerie van Economische Zaken (EZ) . Dit gezamenlijke hoger agrarisch onderwijs (HAO)-brede lectoraatsprogramma is ontwikkeld in een samenwerking tussen EZ en de HAO-instellingen: Aeres Hogeschool Wageningen, …

Overal ter wereld zien we dat steden steeds meer het voortouw nemen in de voedsel systeem transitie vanuit verantwoordelijkheden als weerbaarheid, gezondheid en duurzaamheid. Dit drijft ook de herbezinning op regionale voedselsystemen, city-region-food-systems, maar wat betekent dat voor de opgave om …

The small farmer in Rutsiro District, Rwanda faces the problem of food insecurity. For solving this issue, the Rwandan government through the Ministry of Agriculture and Animal Resources (MINAGRI) has launched the Farmer Promoter Approach (FPA) for increasing their food production and income in order …

Paper presented at the International Sustainability Transitions conference 2018 (12-14 june) Manchester, UK. The Dutch agrifood regime is grinding to a halt. International economic pressures force Dutch farmers to further scale up and intensify their businesses, while food scandals and calamities as …

Ir. Reinier van den Berg is bekend geworden als weerpresentator op televisie. Hij is al bijna 30 jaar regelmatig te zien bij RTL4. Begin 2018 stuurde hij een video de wereld in met als titel ‘weerman wordt vuilnisman’. Hij gaat nu fulltime als ‘duurzaam ondernemer’ aan de slag. Hij begeleidt (jonge) …

Het voorliggende boekje betreft een eerste inventarisatie van de voedselstromen in Flevoland en Almere vanuit provinciale productie, lokale detailhandel en consumptie. Het beoogt daarmee een basis te vormen voor verdere uitdieping en voor een jaarlijkse update, op basis waarvan de ontwikkeling in regionale …

Akkerbouwers in Flevoland zijn grofweg in te delen in twee categorieën: gangbare ondernemers en biologische ondernemers. Beide dragen ze bij aan de voedselvoorziening en zijn ze jaarrond druk met alle werkzaamheden rond het telen van producten, maar ondanks deze overeenkomsten zijn het twee compleet …