Verschillende ziekten staan in verband met een disbalans in de microbiota. Prebiotica en/of probiotica hebben hier mogelijk een gunstige invloed op. Atopisch eczeem en diarree zijn veel voorkomende aandoeningen bij kinderen. Hier zou Cora Derksen van ETEN MET PLEZIER graag op in spelen door het inzetten …

Om de diagnostiek van infecties met Clostridium difficile en Shigatoxineproducerende Escherichia coli (STEC) te verbeteren, is voor beide bacteriën een real-time PCR ontwikkeld. Dit verslag beschrijft het opzetten van de Clostridium-PCR en het valideren van zowel de Clostridium- als de STEC-PCR.

Carvacrol en cinnamaldehyde zijn etherische oliën en staan bekend om hun remmende effecten op micro-organismen. IRAS-VPH wil nagaan of de combinatie van organische zuren met carvacrol of cinnamaldehyde de remming op de Salmonella invasie in IPEC-J2 cellen nog verder kan verbeteren. Invloed van de stoffen …