Tomato (Lycopersicon esculentum) is one of the important vegetables in Rwandese diet, since it is rich in health valued food components such as carotenoids (Lycopene), ascorbic acid (Vitamin C), vitamin E, folate and dietary fibers. The post harvest loss in tomatoes has been estimated to be about 20-30% …

Doel Obesitas vormt een wereldwijd probleem. Het is aannemelijk dat de stijgende prevalentie van obesitas vooral moet worden toegeschreven aan een toenemende bewegingsarmoede in combinatie met een relatieve overconsumptie van voedingsmiddelen. Bestaande bewegingsprogramma's worden door personen met obesitas …