This study provides insights into novel combinations of hydrothermal modifications and mineral enrichment by demonstrating the versatility of this environmentally more benign approach compared to other common chemical starch modifications like crosslinking. Heat-moisture treatment (HMT) (15% moisture, …

Native potato starch is an excellent carrier of minerals due to its inherent ion exchange capacity. Mineral enrichment not only changes the nutritional value but also influences starch pasting and swelling properties. Hydrothermal treatments like annealing constitute a straightforward and green way to …

Uit onderzoek blijkt dat het kunnen lezen, schrijven en/of rekenen door zorgverleners vaak als vanzelfsprekend wordt beschouwd. Veel zorgverleners weten wat laaggeletterdheid is, maar onderschatten het aantal laaggeletterden en staan er onvoldoende bij stil. Laaggeletterdheid kan op verschillende levensgebieden …

With ageing, there is a greater risk of dehydration. This study investigated the diuretic effect of alcoholic beverages varying in alcohol concentration in elderly men. Three alcoholic beverages (beer (AB), wine (AW), and spirits (S)) and their non-alcoholic counterparts (non-alcoholic beer (NAB), non-alcoholic …

In Nurse Academy verscheen het volgende artikel met Martine Lammertink van PsyQ / Parnassia Groep als eerste auteur:Lammertink, M. & van Meijel, B. (2014). Het cultureel interview. Nurse Academy GGZ, 3, 32 - 35. Ook Robert Meijburg, opleider Parnassia Groep, en Diana Polhuis, Hoofdopleider GGZ-VS, …