In this study, we regard co-creation as a collaborative process where students, lecturers and working field professionals from outside the university jointly develop innovative products, processes or knowledge. In co-creation all stakeholders equally contribute to the collaborative process and aim to …

De basisreeks "Gezond eten en bewegen" van het Voedingscentrum bestaat uit 15 korte informatiebrochures voor verschillende doelgroepen. Het doel van deze brochurereeks is consumenten informeren over gezond eten en bewegen, ter preventie van overgewicht. In dit onderzoek is voor acht van deze brochures …

Ondervoeding als gevolg van ziekte, oftewel klinische depletie is een veelvoorkomend probleem in de Nederlandse ziekenhuizen en verpleeghuizen. Het bepalen en monitoren van de voedingstoestand, oftewel nutritional assessment, draagt bij aan een adequate voedingstherapie. Het bepalen van de voedingstoestand …

Dit is een scriptie over een onderzoek naar de aansluiting van voeding- en bewegingsinterventies ter preventie van overgewicht en obesitas bij werknemers (15-65 jaar) en de behoeften van werkgevers. De resultaten van dit onderzoek zijn vertaald naar een advies voor een toekomstig aanbod en aanpak van …

Het feit dat de prevalentie van obesitas (BMI >30 kg/m2) bij oudere vrouwen groter is dan bij mannen is verontrustend. 17% van de vrouwen tegenover 13% van de mannen tussen de 65 en 75 jaar in Nederland is obees. 55% van de vrouwen en 58% van de mannen tussen de 65 en 75 jaar heeft overgewicht (BMI >25 …

In deze scriptie wordt de preventiebenadering van jongvolwassenen (15-25 jaar) op het gebied van gezonde leefstijl onderzocht. Het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport(VWS) ondervindt knelpunten bij het benaderen van deze doelgroep. De alarmerende cijfers wat betreft risicogedragingen onder …