Op lokaal niveau boeken boeren en nazorgers puike resultaten met weidevogels. Hoe krijgen deze successen een groter bereik in Friesland? Die vraag stond centraal op de Dairy Campus tijdens een symposium van het lectoraat Weidevogels van hogeschool Van Hall Larenstein.

De Nederlandse zuivelsector presenteert zich veel klimaatvriendelijker dan ze in werkelijkheid is. Dat vindt Robert Baars, lector Climate Smart Dairy Value Chains aan hogeschool Van Hall Larenstein.

Kruidenrijke graslanden zijn niet alleen van waarde voor de weidevogel en de biodiversiteit maar ook voor koe en boer. Vier jaar deden onderzoekers en studenten van Hogeschool Van Hall Larenstein en het Louis Bolk Instituut onderzoek naar kruidenrijke graslanden en hoe die zo optimaal mogelijk te beheren …

Allerhande plantaardige producten gaan de concurrentie aan met melk. Peter de Jong, lector zuivelprocestechnologie, aan hogeschool Van Hall Larenstein, betwijfelt of ze een kans van slagen hebben. "Melk is zo'n uniek en fantastisch product."

Noord-Nederland zet voorlopig nog niet in op zouttolerante gewassen als quinoa, lamsoor of zeekraal. Er is nog voldoende tijd om in te spelen op de verzilting. Aan het woord in het artikel is Mindert de Vries, Van Hall Larenstein.