Column over de zorg voor een gezonder voedselaanbod.

Duurzaam bodembeheer leidt tot een betere bodemvruchtbaarheid voor de landbouw en levert de samenleving duurzamer geteeld voedsel, een betere waterkwaliteit en grotere waterbuffering, een grotere biodiversiteit en draagt bij aan de klimaatopgave (1,5 megaton extra CO2-reductie door slim landgebruik). …

Overpeinzing over entomorfisme; in dit geval het toedelen van insecteneigenschappen aan studenten van HAS hogeschool.

Manou Reintjens heeft een gebruiksvriendelijke sluiting ontwikkeld voor drankenkartons voor mensen die moeite hebben met het openen van drankpakken, zoals mensen met reuma. Deze zogenoemde LOKK-dop heeft zij ontworpen voor haar afstudeerproject voor de opleiding HAS Food Innovation- packaging & design …

De huisdiersector is boeiend en vooral de laatste jaren ook bloeiend. In de afgelopen vier edities van de Pet Monitor zijn diverse onderzoeken uitgevoerd om meer inzicht in deze mooie sector te verkrijgen. Afgelopen jaren waren bijzonder: Covid had veel impact en wij zijn als maatschappij meer dieren gaan …

De probleemstelling die in dit onderzoek centraal staat en daarmee aangepakt wordt is dat voedselverspilling van zuivel, vlees, brood en AGF in de ketenschakel foodservice voorheen nog onvoldoende in kaart is gebracht. Erbestaat nog onvoldoende validatie op al bekende voedselverspillingshotspots. Doelstelling …

Vervolg onderzoek op opdracht ''Kansen en knelpunten natuurinclusieve landbouw' in het onderzoekstraject van SIA. Dit onderzoek is het begin van een tweejarig onderzoekstraject. Ook van het regieorgaan SIA, vanuit het lectoraatvan de HAS ‘’Verdienvermogen Natuurinclusieve Landbouw’’. Uit dit onderzoek …

De meeste Nederlanders staan positief tegenover onze paardensector. En dat moeten we koesteren. Praat vandaag over morgen. Met deze boodschap roepen wij, namens het Trendpanel Paard, iedereen in de paardenwereld op in gesprek te gaan over het houden van paarden en paardensport. We hopen dat de Hippische …

De commerciële kweek van insecten is in opkomst, ook in Nederland. In 2019 waren er 31 Nederlandse bedrijven die insecten kweekten, maar in 2021 waren het er al meer dan 45. “Daarbij hebben we de meer dan 21 deelnemers aan onze beginnerscursus voor ondernemers die willen overstappen op de insectenkweek, …

Met een sprookje bedacht en voorgedragen door Patricia de Cocq (Directeur Leefomgeving & Natuur bij de HAS) aan het slot van een feestelijk symposium eindigde op 24 maart 2022 de vier jaar lectoraat van Olga Haenen aan de HAS in Den Bosch. Dat begon ook met een sprookje, maar toen verteld door Haenen …