Veel van onze favoriete voedingsmiddelen zijn gefermenteerd: brood, kaas, yoghurt, chocolade, koffie, olijven, salami, zuurkool, wijn, bier. De techniek van fermenteren is eeuwenoud en geniet een toenemende belangstelling. Wat gebeurt er in een product, tijdens een fermentatieproces, op het niveau van …

Strategy, the link between mission and operational plans to improve an institution’s performance, is a critical element to the future success of higher education (HE). Hoshin Kanri (HK), the application of Lean principles and practices to strategy development, deployment, and management, is a systematic …

Onderwijs aan het werk neemt een empirisch en theoretisch onderbouwd standpunt in over actuele onderwerpen, discussies, of regelmatig terugkerende thema’s in de politiek of het maatschappelijk debat over de arbeidsmarkt van leraren. In 2018 verscheen de eerste editie van ‘Onderwijs aan het Werk’, een …

Paper over de verschillende cultuurconcepten in het Nederlandse (muziek)onderwijs, van monocultureel tot transcultureel; en presentatie van het concept idiocultureel als mogelijk in het verlengde daarvan liggend.

This chapter takes a closer look at the case of Amsterdam as a particular manifestation of a film festival city. Drawing from a new dataset on festivals in the Netherlands, the data supports the view of film festivals as a highly dynamic cultural sector: Internationally acclaimed film festivals exist …

This chapter explores issues encountered by beginning CLIL teachers in making sense of and applying guidelines aimed at teachers when designing learning experiences for CLIL. After summarising current guidelines, the authors draw on Coyle et al.’s (2010) 4Cs model, an additional C for collaboration and …

Studenten kiezen niet alleen voor sociaal werk omdat ze mensen willen helpen, maar vaak ook omdat ze de wereld willen veranderen. Die gerichtheid op verandering staat centraal in de bouwsteen politiserend handelen. Politiserend werken is een concrete mensenrechtenstrategie die de stem van mensen versterkt …

Fingermarks have proven to play an important role in criminal investigations for identification purposes. However, in some cases, the donor of the fingermark is not disputed but the activity that led to the deposition of the fingermark is. In this article, the state-of-theart knowledge on evaluating …

Increasingly, Instagram is discussed as a site for misinformation, inau-thentic activities, and polarization, particularly in recent studies aboutelections, the COVID-19 pandemic and vaccines. In this study, we havefound a different platform. By looking at the content that receives themost interactions …