Op de HAS Hogeschool staan momenteel de aangeleerde methoden en modellen verspreid op verschillende plekken. Hierdoor is het onduidelijk voor studenten waar ze de methoden en modellen kunnen terugvinden. Daarnaast merken docenten op dat studenten vaak de ‘why’ van de methoden en modellen niet begrijpen. …

Dit onderzoek gaat in op de integrale vergelijking tussen koelverse kant-en-klaar maaltijden en verse thuisbereide maaltijden, zodat een vergelijking gemaakt kan worden op het gebied van duurzaamheid. De volgende onderzoeksvraag is opgesteld: “Wat is de integrale vergelijking op het gebied van duurzaamheid …

De probleemstelling die in dit onderzoek centraal staat en daarmee aangepakt wordt is dat voedselverspilling van zuivel, vlees, brood en AGF in de ketenschakel foodservice voorheen nog onvoldoende in kaart is gebracht. Erbestaat nog onvoldoende validatie op al bekende voedselverspillingshotspots. Doelstelling …

Overweight and obesity are some of the biggest food-related problems in the world and affect more than 2 billion people worldwide. One of the factors of this problem is the change in the Dutch food environment. Food is getting more processed, and the amount of fat and sugary food is growing while their …

De maatschappij wordt steeds bewuster als het gaat om de impact op de aarde zoals klimaatverandering enbiodiversiteitsverlies. De bloembollensector heeft hier als sector ook mee te maken. Om de biodiversiteit in deDuin- en Bollenstreek te verbeteren is in opdracht van Living Lab B7 Duin- en Bollenstreek …

In dit onderzoek is voor de Actigraph wGT3X-BT versnellingsmeter vastgesteld welke locatie op een paard geschikt is voor het bepalen in welke gang een paard zich bevindt. Voor dit onderzoek zijn 23 paarden gebruikt. Bij elk paardzijn 4 sensoren op verschillende locaties (hoofd, schoft, voorbeen en staartwortel) …

Vervolg onderzoek op opdracht ''Kansen en knelpunten natuurinclusieve landbouw' in het onderzoekstraject van SIA. Dit onderzoek is het begin van een tweejarig onderzoekstraject. Ook van het regieorgaan SIA, vanuit het lectoraatvan de HAS ‘’Verdienvermogen Natuurinclusieve Landbouw’’. Uit dit onderzoek …

This magazine was written by three students from the HAS University of Applied Sciences in Den Bosch. We are a multidisciplinary team consisting of students of Food Innovation, Food Technology, and International Food & Agribusiness. For our Professional Assignment we have researched which role visions …

Klimaatverandering heeft invloed op de leefbaarheid van het Land van Cuijk. Het doel van deze beroepsopdracht, die binnen het lectoraat Klimaatrobuuste Landschappen van HAS Hogeschool valt, is om beleidsmakers van gemeente Land van Cuijk inzicht te geven in de huidige en toekomstige uitdagingen en vervolgens …

n heel Nederland zijn de effecten van klimaatverandering zichtbaar en zowel aanhoudende droogte als hevige buien zullen steeds vaker voorkomen. Met name Zuid-Nederland is gevoelig voor droogte, mede door de landschappelijke kenmerken van het gebied. Regio Noordoost-Brabant is op zoek naar een oplossing …