Tijdens de HAS Food Experience 2021 voert Marjo Baeten gesprekken over het ontwerpen van duurzame voedselsystemen. In gesprek met de gasten komt aan bod wat hun visie op de uitdagingen in food vandaag de dag is én welke impactvolle, creatieve en ondernemende oplossingen er zijn bedacht zijn.

Tijdens de HAS Food Experience 2021 voert Marjo Baeten gesprekken over genieten van eten, randvoorwaardelijk voor duurzaam eten, en het ontwikkelen van concepten.

Tijdens de HAS Food Experience 2021 voert Marjo Baeten gesprekken over verantwoord produceren; de ontwikkeling en productie van duurzaam voedsel, bij voorbeeld op het gebied van verpakkingen, biodiversiteit, voedselverspilling.

Hieronder vindt u de presentaties van het webinar Insect culture in the Netherlands for feed and food op 19 januari 2021.

Vier toegepast ecologie studenten van de HAS Hogeschool hebben onderzoek gedaan naar de ecologische meerwaarde van biodiversiteit. Hiervoor hebben ze veldwerk uitgevoerd in twee gebieden. Uit het onderzoek bleek dat met het introduceren van lisdodde teelten veel extra soorten geïntroduceerd worden in …

Met het verhogen van de grondwaterstanden, zal ook de omliggende percelen rondom de beken te maken krijgen met verhoogde waterstanden. Wat dit betekent voor de landinrichting hebben 2 studenten van de HAS Hogeschool onderzocht. Vic Lagrouw, student Management van de Leefomgeving, heeft ontwerpen gemaakt …

Bij het klimaatrobuust inrichten van een beekdallandschap ontstaan er plaatsen waar agrarische percelen natter worden. Op deze percelen is dan een andere bedrijfsvoering nodig. Natte landbouw (paludicultuur) kan een oplossing bieden waar zowel de agrariër als de natuur een voordeel hebben. Uit dit onderzoek …

De toenemende bacterieresistentie tegen antibiotica bij de mens èn in de aquacultuur vraagt om alternatieven. Op de HAS Hogeschool is, in samenwerking met de Wageningen Universiteit en NGN Products, via in vitro studies getest of essentiële oliën een remmend effect hebben op de groei van twee veelvoorkomende …

Bij elke levenscyclusanalyse komt het voer naar voren als de meestmilieubelastende component van de aquacultuursector. Een van de oorzaken daarvan is het gebruik van eiwitbronnen. Plantaardige ingrediënten vragen land, water en energie, en de vangst van vis voor vismeel en visolie is energieintensief …

Het monitoren van ratten- en muizenpopulaties is een noodzaak en er zal altijd gezocht worden naar manieren om dit zo effectief mogelijk te doen. Monitoren kan onder andere aan de hand van een lokaas in een lokaasdoos. De hoeveelheid lokaas die daaruit geconsumeerd wordt door de knaagdieren geeft een …