Frederike Praasterink, Lector Future Food Systems spreekt over The circulaire Challenges tijdens haar HAS Talk.

P.J. Beers, Lector Nieuwe Business Modellen voor Landbouw- en Voedseltransitie spreekt over de Circular Challenge en Transitie naar circulaire landbouw- en voedselsystemen tijdens zijn HAS Talk.

Paper presented at the International Sustainability Transitions conference 2018 (12-14 june) Manchester, UK. The Dutch agrifood regime is grinding to a halt. International economic pressures force Dutch farmers to further scale up and intensify their businesses, while food scandals and calamities as …

Ir. Reinier van den Berg is bekend geworden als weerpresentator op televisie. Hij is al bijna 30 jaar regelmatig te zien bij RTL4. Begin 2018 stuurde hij een video de wereld in met als titel ‘weerman wordt vuilnisman’. Hij gaat nu fulltime als ‘duurzaam ondernemer’ aan de slag. Hij begeleidt (jonge) …

Het voorliggende boekje betreft een eerste inventarisatie van de voedselstromen in Flevoland en Almere vanuit provinciale productie, lokale detailhandel en consumptie. Het beoogt daarmee een basis te vormen voor verdere uitdieping en voor een jaarlijkse update, op basis waarvan de ontwikkeling in regionale …

Het startsein van de samenwerking tussen Heerlijk Westerwolds Land en het lectoraat Duurzame eiwitproductie van hogeschool Van Hall Larenstein werd donderdag 6 december 2018 gegeven.

The small farmer in Rutsiro District, Rwanda faces the problem of food insecurity. For solving this issue, the Rwandan government through the Ministry of Agriculture and Animal Resources (MINAGRI) has launched the Farmer Promoter Approach (FPA) for increasing their food production and income in order …

Akkerbouwers in Flevoland zijn grofweg in te delen in twee categorieën: gangbare ondernemers en biologische ondernemers. Beide dragen ze bij aan de voedselvoorziening en zijn ze jaarrond druk met alle werkzaamheden rond het telen van producten, maar ondanks deze overeenkomsten zijn het twee compleet …

Paper presented at the International Sustainability Transitions conference 2017, Gothenburg, Sweden. In this contribution, we focus on the potential of business models for sustainability transitions.

In this study, a comprehensive definition of sustainability was created and a sustainability matrix and calculation tool were developed which can be used for sustainable supplier selection at the food sector of Student Services Organisation Tübingen-Hohenheim (StuWe).