In de moderne samenleving hebben steeds meer mensen last van langdurige aanhoudende lichamelijke klachten waarvoor geen medische verklaring voor gevonden kan worden. Dergelijke klachten kunnen onder andere zijn hoofdpijn, stress en darmproblemen. Helaas loopt de reguliere zorg vaak vast bij dit soort …

Ziekenhuis Gelderse Vallei (ZGV) is een ziekenhuis dat voeding, beweging en slaap als speerpunten heeft. Er wordt naar deze drie speerpunten veel wetenschappelijk onderzoek gedaan. Naar aanleiding van deze wetenschappelijke onderzoeken zijn er diverse menukaarten voor patiënten ontwikkeld. De maaltijden …

Het gebruik van sportsupplementen neemt toe, ook onder jongeren. De supplementen die met betrekking tot sport voornamelijk worden gebruikt zijn pre-workout en post-workout supplementen. Pre-workout supplementen worden gebruikt om prestaties te verbeteren en post-workout supplementen stimuleren het herstel …

In Nederland komt er steeds meer overgewicht voor. Om dit tegen te gaan zijn verschillende bewegings- en eetrichtlijnen gesteld door de Gezondheidsraad (Beweegrichtlijnen, 2021) en het Voedingscentrum (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu, z.d.). In dit onderzoek wordt er gekeken of de opvoedingsstijl …

Microbial spoilage by moulds is a major quality challenge for bread manufacturers. It reduces the product shelf-life generating economic losses and consumers dissatisfaction. In particular, bake-off bread products are susceptible for mould formation. Mould growth is mainly caused by mould aerosols, contaminating …

Dit document met de titel 'Publieke gezondheid nieuwe stijl: informatie van de GGD als grondstof voor sociale innovatie' geeft Menno van der Horst antwoord op de vraag: 'Hoe kan de samenleving de publieke gezondheid zo goed mogelijk zelf bewaken, beschermen en bevorderen, ondersteund door middel van …