Doelstelling Het huidige westerse voedingspatroon bevat veel dierlijke eiwitten. Dit heeft echter een ongunstig effect op het milieu: het zorgt voor meer waterverbruik, grondgebruik en een hogere broeikasgasemissie. Een shift naar meer plantaardige voeding is nodig met het oog op de toekomst. Er is weinig …

Inleiding/probleemanalyse: De prevalentie van obesitas bij kinderen neemt wereldwijd toe en vormt een ernstig gezondheidsprobleem. Het ontstaan van obesitas op kinderleeftijd heeft eerdere waarneming van cardiovasculaire risicofactoren tot gevolg, waaronder afwijkingen in cholesterolwaarden. In verband …

Voedingssupplementen met omega-3 vetzuren of het veranderen van eetpatroon wordt steeds vaker aanbevolen als aanvullende therapie bij onder meer ontstekingsreacties en verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. Ook bij de behandeling van dysfunctie van de meibomklieren wordt een aanvullende behandeling …