Specific approaches are needed to reach and support people with a lower socioeconomic position (SEP) to achieve healthier eating behaviours. There is a growing body of evidence suggesting that digital health tools exhibit potential to address these needs because of its specific features that enable application …

Er wordt aangenomen dat het proeven van een bittere smaak in de evolutie van de mens is ontwikkeld als hulpmiddel om giftige planten en andere ongewenste stoffen te herkennen. Maar hoe komt het dan dat de ene persoon bitter lekker vindt en de ander de smaak ervaart als ondraaglijk? Studenten van Hogeschool …

Als mensen met een beperking meer zelfregie over hun leven kunnen nemen, leidt dit niet alleen tot een inclusieve samenleving, maar ook tot een hogere kwaliteit van leven. In zorginstellingen is het nemen van zelfregie beperkt mogelijk doordat de structuur vaak gericht is op de zorgtaken. Dit geldt ook …

De ontwikkeling van kankergenezing en -onderzoek is een groeiende in Nederland, wat de verwachting geeft dat verscheidene vormen binnen 15 jaar zullen vallen onder de groep chronische ziekten. Zaadbalkanker heeft een groeiende incidentie, echter is de kans op genezing zeer groot: 95% van de zaadbalkanker …

Een nieuwe technologische ontwikkeling binnen de voedingswereld is de 3D-voedselprinter. Verwacht wordt dat men met dit apparaat gepersonifieerde voeding kan maken en dat de printer een tool kan worden om snel en gemakkelijk een gezonde maaltijd te bereiden. Het 3D-printen van voeding is echter een nieuwe …

Door de vergrijzing, het toenemen van chronische ziekten, eerder ontslag uit het ziekenhuis en het steeds langer thuis blijven wonen van ouderen, zal de behoefte aan zorg aan huis toenemen. Ook diëtisten werkzaam in de eerste lijn zullen steeds vaker huisbezoeken moeten uitvoeren. Dit onderzoek beantwoordt …

To date, limited research has been conducted on hydration in surfers and no recommendations could be found regarding optimal hydration practices in surfers. This makes it difficult for dietitians and surf coaches to give evidence-based advice to surfers regarding optimal hydration practices. In order …

Inleiding: Bonstato is een sociale onderneming die zich richt op E-health. De webapplicatie Sterkmetvoeding ondersteunt mensen die op hun gezondheid willen letten. In de applicatie is het mogelijk om door middel van foto’s de voeding bij te houden. Sterkmetvoeding biedt de mogelijkheid voor diëtisten …

Introduction: Malnutrition is a persistent problem in Ghana, with high rates of underweight children, stunting and wasting. One of the NGOs that is trying to turn this situation around is Project Share. Through their nutrition centre, they have already rehabilitated over 300 children since 2009. They …