Inleiding. Om vuilniswagens kun je moeilijk heen. Groot en onoverzichtelijk, zwaar en lawaaiig. Niet meer passend in een stedelijke omgeving die met steeds meer mensen gedeeld wordt. Bovendien ontwikkeld voor bulktransport van laagwaardige afvalstoffen, terwijl aan de vooravond van de circulaire economie …

Opdrachtnemer Isabel Lara Vega voert onderzoek uit in opdracht van een bedrijf dat vers- en smaakbelevingen aanbiedt voor horecaondernemingen. In de vorm van groentedaktuinen en levende gewassen verwerkt in opstellingen in het interieur, speelt het bedrijf in op de behoefte van consumenten naar verse, …

Hengel Holding B.V. stuurt een drietal horecaondernemingen aan: Eetcafé Centraal, Grand Café de Lindenhof en Restaurant de Korte Duinen. De holding bestaat sinds 2009 en is eigendom van horecaondernemer Antonio van den Hengel. Van den Hengel is momenteel tevreden over de gang van zaken maar vraagt zich …