Inleiding Het tweejarige onderzoeksproject ‘Dierzaam’ richt zich op het verleiden van consumenten om duurzaam geproduceerd vlees te kopen in plaats van regulier vlees. Vlees eten is diepgeworteld in onze eetcultuur. Het veranderen van eetpatronen naar minder en beter vlees, naar geheel geen vlees of …

In Osun State, Nigeria, live birds from smallholder farmers dominate the market. Live birds are sold unprocessed at live weight prices to traders in the chain. Extended feeding of broiler chickens, continuous consumption of other resources and high transaction cost forces broiler farmers to patronize …

The growing interest of consumers and the constant pressure from customers to meet the demand, has increased the need to search for a strategy that creates the ability to stay competitive while being profitable and meeting the changing demands. Poultry processing companies need the ability to react quickly …

Tijdens dit onderzoek is de mechanische en energetische belasting van medewerkers in de vleesindustrie in kaart gebracht. Op deze wijze wordt meer inzicht verkregen in de werkbelasting in deze setting. Hierbij is gebruik gemaakt van het Zephyr Bioharness.