De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

De motieven en belemmeringen van de consument om paardenvlees te eten

De motieven en belemmeringen van de consument om paardenvlees te eten

Samenvatting

Na de paardenvleesschandalen in 2013 was het vertrouwen van de consument beschadigd. Als gevolg hiervan ontstond er een vermindering van verkoop van bewerkte vleesproducten van alle soorten vlees. Onderzoek naar de motieven en belemmeringen van de consument in Nederland om paardenvlees te eten wanneer men weet dat paardenvlees duurzaam en gezond is.

OrganisatieAeres Hogeschool
AfdelingBedrijfskunde en Agribusiness
PartnersAeres Hogeschool Dronten
Datum2019-06-10
TypeBachelor
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk