Samenvatting

Het rapport ‘Scenariostudie Kalverketen’ in combinatie met de afzet van biologische (stier)kalveren naar de gangbare mesterij is een belangrijk vraagstuk voor de biologische melkveehouderij. In dit onderzoek is er onderzoek gedaan naar de gedragsintentie van biologische melkveehouder ten opzichte van het 90 dagen aanhouden van de (stier)kalveren. Dit onderzoek is gedaan door middel van een enquête welke verspreid is onder 18 biologische melkveehouders. Deze enquête is gebaseerd op de Theory of Plannend Behavior. Hierbij zijn er vragen gesteld aan de ondernemers over de houding, subjectieve norm, de waargenomen gedragscontrole en de persoonlijke normatieve overtuigingen. Met de resultaten van de enquête is door middel van een Spearman’s correlatie test gezocht naar een correlatie tussen de intentie om over te schakelen en de vier deelvragen. Bij een hoge positieve correlaties geeft het aan dat deze factoren het sterkst de gedragsintentie van de ondernemers kunnen beïnvloeden. Deze correlaties kunnen daardoor in de toekomst inzicht geven over aanpassingen die op een melkveebedrijf gedaan moeten worden om een biologische runderketen op te zetten.