Samenvatting

In Nederland worden jaarlijks 691 duizend kalveren gehouden voor de productie vankalfsvlees en daarbij produceren ze bijna 10 miljoen kilo stikstofemissies. Deze uitstoot kan teruggedrongen worden met nieuwe technologie die gefocust is op het aanpakken van emissies bij de bron met als bijkomend voordeel dat ook de luchtkwaliteit in de stallen verbeterd wordt. Dit geeft aanleiding om te denken dat het dierenwelzijn van de kalveren verbeterd wordt in een emissiearme stal. Dat dierenwelzijn wordt beoordeeld aan de hand van de 6 leidende principes van de Raad voor Dieraangelegenheden en één van deze principes is het uiten van natuurlijk gedrag. In een omgeving met een lagere hoeveelheid ammoniak zoals in een emissiearme stal zouden kalveren meer natuurlijk gedrag kunnen laten zien dan in een traditionele stal. Hieruit is de hoofdvraag ontstaan: “Wat zijn de veranderingen in de duur van rust, herkauw, speel- en negatief gedrag van witvlees kalveren in een emissiearme stal ten opzichte van een traditionele stal?