De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Waterlinzen

eiwitbron van de toekomst

Waterlinzen

eiwitbron van de toekomst

Samenvatting

Waterlinzen vormen een hoogwaardige eiwitbron. Ze kunnen dienen als diervoeradditief, maar ook in de humane voeding kunnen ze een rol gaan spelen. Hogeschool Van Hall Larenstein doet onderzoek naar de toepassingen en wil in de nabije toekomst antwoord geven op de vraag: hoe oogst je waterlinzen?

OrganisatieVan Hall Larenstein
LectoraatBiobased Proteins
Gepubliceerd inV-focus Agrimedia, Wageningen, Vol. 15, Uitgave: 6, Pagina's: 34-35
Datum2018-12-01
TypeArtikel
ISSN1574-1575
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk