De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Kunnen we straks veilig rauwe melk drinken?

nieuwe technologie moet veiligheidsrisico's wegnemen

Open access

Kunnen we straks veilig rauwe melk drinken?

nieuwe technologie moet veiligheidsrisico's wegnemen

Open access

Samenvatting

Het wordt steeds duidelijker: het drinken van rauwe melk is gezond, vooral ook voor kinderen. Er is eigenlijk maar één belemmering om volop rauwe melkproducten te nuttigen, namelijk de kans dat er nog schadelijke bacteriën in de melk aanwezig zijn. Maar wellicht is dat binnenkort verleden tijd.

OrganisatieVan Hall Larenstein
LectoraatZuivelprocestechnologie
Gepubliceerd inVMT Vakmedianet, Alphen aan den Rijn, Vol. 53, Uitgave: 9, Pagina's: 28-30
Datum2020-09-01
TypeArtikel
ISSN0042-7934
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk